食品飲料行業數字化現狀

State of Digitalization of the Food and Beverage Industry

出版日期: 2023年06月12日 | 出版商:

Frost & Sullivan | 英文 94 Pages | 商品交期: 最快1-2個工作天內

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簡介目錄

利用機器人技術和可追溯性技術提高投資回報率和盈利能力

食品和飲料 (F&B) 製造商正在實施 IIoT、AI、MES 和 ERP 等工具來提高生產和質量。實時數據處理和預測分析的進步進一步有助於引入利用數據生成見解以進行有效決策的新方法。成功的餐飲公司不斷利用邊緣計算、大數據、預測分析、雲和其他應用程序等工業物聯網元素來創新和升級其技術基礎設施。餐飲自動化提高了流程和產品效率。隨著商機不斷擴大和新商業模式的開發，企業正在尋找採用數字技術的方法來提高食品生產質量，並更系統地應對不斷變化的消費者需求。

這份增長機會分析討論了在食品和飲料製造中採用自動化工具所帶來的好處，探討了塑造行業的關鍵技術趨勢，並強調了行業中主要競爭對手的做法。

內容

戰略問題

為什麼成長越來越難？
戰略要務 8 (TM)
三大戰略問題對食品飲料行業自動化的影響
增長機會推動增長 Pipeline Engine(TM)

增長機會分析

分析範圍
概述
數字化對整個餐飲價值鏈的影響
餐飲業的未來
數字化需求
數字化在餐飲業的優勢
自動化將如何改變餐飲？
餐飲行業的趨勢
餐飲市場的新技術
餐飲各細分領域的轉型領域
餐飲行業流程 - 技術和參與者採用水平
餐飲行業可追溯性的未來
餐飲行業的數字化
按自動化技術分類
自動化產品線定義
按行業細分
按應用細分
自動化產品線在餐飲價值鏈中的應用-2022
主要競爭對手
增長動力
限制增長的因素
技術介紹
加速餐飲行業數字化的戰略
主要增長指標
預測假設
收入預測
按地區劃分的收入預測
按產品劃分的利潤預測
價格趨勢和盈利預測分析
按地區劃分的利潤預測分析
按產品劃分的收入和預測分析
競爭環境
收入分成
收入份額分析
競爭格局
數字化方面的努力

可持續發展和餐飲自動化

餐飲業的可持續發展
為何可持續發展正在改變餐飲自動化？
餐飲工廠的可持續發展舉措
聯合國可持續發展目標
主要可持續發展目標：氣候變化對策
主要可持續發展目標：負責任的消費和生產
主要可持續發展目標：工業、創新、基礎設施

增長機會分析 - 亞太地區

增長指數
收入和預測
按國家/地區劃分的收入預測
預測分析

增長機會分析-NALA

增長指數
收入預測
按國家/地區劃分的收入預測
按地區進行預測分析

增長機會分析 - 歐洲

增長指數
收入預測
按國家/地區劃分的收入預測
按地區進行預測分析

增長機會分析 - MEA

增長指數
收入預測
按特定國家/地區劃分的收入預測
按地區進行預測分析

增長機會宇宙

增長機會 1：可追溯性
增長機會 2：用於精度和質量控制的機器人和自動化
增長機會 3：安全

下一步

後續步驟
為什麼是霜凍，為什麼是現在？
附件列表
免責聲明

簡介目錄

Product Code: PD05-10

Robotics and Traceability Technologies to Ensure Greater ROI & Margin

Food & Beverage (F&B) manufacturing has embraced IIoT, AI, MES, ERP, and more such tools to move up production and quality. Advancements in real-time data processing and predictive analytics further help introduce new ways of utilizing data to generate insights for effective decision-making. Successful F&B companies are constantly innovating and upgrading their technological infrastructure using elements of IIoT, such as edge computing, Big Data, predictive analytics, cloud, and other applications. F&B automation will improve process and product efficiency. Amidst ever-expanding opportunities and the development of new business models, companies are looking at exploring ways to adopt digital technologies to improve the quality of food production and be more systematic about meeting evolving consumer demands.

This growth opportunity analytics discusses the benefits gained through the adoption of automation tools for F&B production, investigates some of the top technology trends that are shaping the industry, and highlights some key competitive participants in this industry.

Strategic Imperatives

Why is it Increasingly Difficult to Grow?
The Strategic Imperative 8™
The Impact of the Top 3 Strategic Imperatives on the Automation of the Food and Beverage Industry
Growth Opportunities Fuel the Growth Pipeline Engine™

Growth Opportunity Analysis

Scope of Analysis
Overview
Impact of Digitalization Across the F&B Value Chain
The Future of F&B
The Need for Digitalization
Advantage of Digitalization in F&B
How will Automation Change F&B?
Trends in the F&B Industry
Emerging Technologies Across F&B Market
Transformed Areas within Each Segment of the F&B
Adoption Levels of Processes-Technologies and Across Participants in the F&B Industry
Future of Traceability in the F&B Industry
Digitalization in the F&B Industry
Segmentation by Automation Technology
Automation Product Line Definitions
Industry Segmentation
Segmentation by Application
Automation Product Line Applications in the F&B Value Chain-2022
Key Competitors
Growth Drivers
Growth Restraints
Technology Adoption
Strategies to Quicken Digitalization Adoption in F&B Industry
Key Growth Metrics
Forecast Assumptions
Revenue Forecast
Revenue Forecast by Region
Revenue Forecast by Product
Price Trend and Revenue Forecast Analysis
Revenue Forecast Analysis by Region
Revenue Forecast Analysis by Product
Competitive Environment
Revenue Share
Revenue Share Analysis
Competitive Landscape
Digitalization Initiatives