日商環球訊息有限公司開始販售市場調查報告「「Release Agents Market by Composition (Emulsifiers, Vegetable Oils, Wax & Wax Esters, Antioxidants), Application (Bakery & Confectionery, Meat, and Processed Food), Type (Fluid, Solid, and Others), and by Region - Global Trends & Forecast to 2020 (離型劑的全球市場 ∼2020年:各成分 (乳化劑、植物油、蠟/蠟酯、抗氧化劑)、各用途 (麵包、糖果零食類、肉類、加工食品)、各類型、各地區的趨勢與未來預測)」」（MarketsandMarkets發行）。
全球各國隨著生活方式的變化，烘焙產品 (麵包、糕點、蛋糕、餅乾等) 的需求擴大，而且烘焙產品的製造所需原料的需求也隨之擴大。食品用離型劑也為其中之一，需要能確實且技巧良好地取出粘性高的產品。另一方面，離型劑可能導致食品表面品質降低，也必須留心安全性的原料、產品的選擇。全球離型劑市場，預計2020年預計達到10億280萬美元，歐洲各國佔大半，不過，新興國家市場佔有率也急速擴大。
本報告提供全球的離型劑的市場相關分析、市場基本結構和最新趨勢、主要市場促進、阻礙因素、市場規模趨勢預測 (今後6年份)、各成分、各用途、各形狀、各地區的詳細趨勢、市場競爭的狀態、今後的技術開發、市場發展的方向性、主要企業簡介等調查、考察。
第1章 簡介
第2章 分析方法
第3章 摘要整理
第4章 重要考察
第5章 市場概要
- 簡介
- 市場明細
- 市場動態
- 推動因素
- 全球各國的烘焙產品的需求擴大
- 麵包產業的離型劑利用增加
- 離型劑原料的植物油、天然資源的利用增加
- 阻礙因素
- 食品用離型劑相關國際法規
- 原料 (植物油等) 的價格急劇上升
- 市場機會
- 生活方式的變化，烘焙產品的價格上升
- 新興國家市場發展
- 課題
- 原料價格的急劇上升伴隨的市場不穩定性
- 使用時的法規當局認證的必要性
第6章 產業趨勢
- 簡介
- 價值鏈分析
- 供應鏈
- 產業方面的考察
- 波特的五力分析
- 策略性基準
- 策略性企業收購、新產品銷售、投資與擴張:大企業的主要策略
第7章 離型劑市場:各成分
- 簡介
- 乳化劑
- 東西/雙酸甘油酯
- 卵磷脂
- 脫水山梨醇酯和硬脂酰乳酸鈉鹽
- 其他乳化劑
- 植物油
- 蠟及蠟酯
- 抗氧化劑
- 其他
第8章 離型劑市場:各用途
- 簡介
- 麵包類、糖果零食類
- 麵包類、糖果零食類:各產品明細
- 麵包麵包
- 蛋糕、酥皮點心
- 甜餅乾、餅乾
- 其他的產品
- 肉類
- 加工食品
- 其他
第9章 離型劑市場:各類型
第10章 離型劑市場:各地區
- 簡介
- PEST分析
- 政治要素:政府的法規
- 經濟要素:原料價格的變動
- 社會要素:離型劑造成的過敏反應
- 技術性要素:離型劑的選擇
- 北美
- 歐洲
- 亞太地區
- 其他的國家 (RoW)
第11章 競爭環境
- 其他
- 市場佔有率分析
- 競爭情形及趨勢
- 新產品的開發
- 企業合併、收購 (M&A)
- 擴張、投資
- 契約、合資企業
第12章 企業簡介
- 簡介
- ARCHER DANIELS MIDLAND COMPAN
- AVATAR CORPORATION
- AAK AB
- MUNZING CHEMIE GMBH
- PAR-WAY TRYSON COMPANY
- ASSOCIATED BRITISH FOODS PLC
- IFC SOLUTIONS, INC.
- LECICO GMBH
- MALLETOIL & COMPANY, INCORPORATION
- MASTEROL FOODS PTY LTD
第13章 圖表一覽
圖表一覽
