2007年實施的新法規改變了EU的食品・飲料行銷環境。健康・營養成份標示必須具備科學整合性，同時全球也歡迎加強保護消費者的這個架構。但是各製造商正苦於思考如何因應新法造成的競爭規則改變情境。
本報告書內容包括：變化的法規限制環境的現況及朝未來發展時的問題分析等。內容綱要摘記如下：
實施概要
- 消費者態度
- 效果標示及企業策略
- 行銷策略
- 產品標示策略
第1章 新立法的影響
- 摘要
- 介紹
- 新立法對行銷環境造成的激烈影響
- 法規限制 法# 1924/2006概要
- 介紹
- 法規定義及範圍
- 條例13、13.5、14 - 法規的重點
- 法規實施的問題點
- 食品・飲料製造商面臨的困難
- 法規限制的未來影響
- 結論
- 營養・健康標示不應禁止，而是應合理化
- 狹隘的法規限制重視對策會迷失了市場版圖中的重要版塊
第2章 消費者的態度
- 摘要
- 介紹
- 因應改變市場之最新消費者動向的必要性
- 改善消費者問題的行動是獲得龐大報酬的主要方法
- 以下行動相關注意要點
- 必須採取因應嚴重信用問題的行動
- 不信任感持續成長的最大阻礙因素
- 機能食品比其他食品更受寵愛
- 法規及企業文化必須建立信用
- 加強對消費者的理解
- 誤解的範圍
- 有無穩固的食品觀念對市場環境造成的影響
- 食品觀念形成的過程
- 就算是「天然」食品也必須符合這樣的食品觀念
- 任何一種食材做為添加成分而言都是重要的
- 風險及優勢評價
- 消費者層別差異
- 態度及行動的差異
- 價格及偏好仍舊是比效果標示更重要的要素
- 結論
第3章 效果標示及企業策略
- 摘要
- 修正現有策略的必要性
- 健康導向商業應重新思考策略
- 需要重新思考策略的領域
- 企業策略的下一個階段
- 避免新法規限制造成的相關影響
- 健康品牌使用藥品模式
- 開發全公司的健康品牌
- 產品線管理的新方法
- 結論
第4章 行銷策略
- 摘要
- 介紹
- 行銷策略的架構
- 策略可能且必須讓消費者的見識成為基本條件
- 產品吸引消費者能力的評價手段
- 行銷策略及戰術
- 效果標示以明瞭、具體、強調效果為主
- 宣傳以效果為第一、科學為輔助訊息
- 產品安全性是棘手的問題
- 資訊傳達程度之改善
- 利用科學的消費者教育很重要
- 全球規模的行銷必須要很有彈性
- 企業必須主導有責任的訊息傳遞
- 天然訴求
- 結論
第5章 產品標示策略
- 摘要
- 介紹
- 效果標示分析
- 產品類型及業種別效果標示
- 業種別頻繁出現的效果標示
- 天然訴求
- 業種別頻繁出現的效果標示
- 效果標示先進的國家
- 效果標示先進的製造商
