以中國為主專門於全球各產業相關調查分析的中國市調公司 ChinaCCM.com (總公司：香港)針對中國的調味料產業進行調查分析，並出版2007年版報告書 "2007 Market Research on China Flavoring Industry" 。
本報告書內容包括：中國調味料產業中各種調味料的現況分析及進出口、企業經營、投資策略等。內容綱要摘記如下：
第1章 中國的調味料市場現況分析
- 企業動向、銷售金額/收益成長率、利益分析：2003年至2006年
- 結構改造及毛利變化：2002年至2006年
- 調味料/發酵產品生產企業的經營效率、產品、銷售、庫存：2003年至2005年
- 成長率：2003年至2005年
- 中國整體及地區別味精的生產總值：2002年至2006年
- 前10大味精生產企業的生產總值及市場占有率：2003年至2005年
- 醬油每月生產總值分析：2002年至2006年
- 省/市別醬油生產總值：2002年至2004年
- 前5大醬油生產企業現況及產業集約度：2003年至2005年
第2章 調味料的進出口分析
- 醬油、味精、其他調味料出口分析：2001年至2005年
- 食用醋出口分析：2004年
- 醬油進口分析：2001年至2005年
- 味精、食用醋、其他調味料進口分析：2004年
第3章 醬油市場發展分析
- 中國整體醬油生產總值：2002年至2006年
- 中國主要地區的醬油生產總值：2002年至2004年
- 大型醬油生產企業的生產總值比較分析：2003年至2005年
- 銷售規模別醬油生產企業的市場結構及大型企業的集約度
第4章 食用醋市場發展現況分析
- 食用醋產業發展的歷史及食用醋的種類
- 食用醋的生產總值、銷售金額/收益成長率：2003年至2005年
- 銷售規模別食用醋生產企業的市場結構及大型企業相關資訊
- 一般料理用食用醋產業的特徵
- 代表企業 -Shanxi Shuita Mature Vinegar Corp. Ltd
第5章 味精市場發展現況分析
- 中國整體味精生產總值：1998年至2004年
- 中國主要地域的味精生產總值：2002年至2004年
- 生產企業大手的生產總值及整體市場規模:2003年至2005年
- 銷售規模別生產企業的市場構造及大型企業的經營狀況
第6章 雞高湯市場的現況分析
- 雞高湯市場介紹
- 中國雞高湯的生產總值
- 市場規模及生產企業的市場占有率：2003年至2005年
- 做為味精代替品的雞高湯利用率低，但有很大的發展潛力
- 消費者對雞高湯的認識逐漸增加
第7章 調味料產業中領先企業的經營狀態
- Foshan City Haitian Flavoring and Food Corp. Ltd
- Shanghai Taoda Food Corp. Ltd
- Guangdong Meiweixian Food Corp. Ltd
- Shijiazhuang Zhenji Brewage Group Corp. Ltd
- Jiangsu Hengshun Vinegar Co., Ltd
- Henan Lianhua Monosodium Glutamate Co., Ltd
- Shenyang Hongmei Group Co., Ltd
- Shanghai Totole Flavoring Co., Ltd
- Sichuan Haojie Food (Group) Co., Ltd
- Beijing Wangzhihe Food Group Co., Ltd
第8章 投資策略
- 收支平衡分析
- 產業成長率、發展阻礙、相關產業（酒席服務等）分析
- 雞高湯市場
- 添加鐵質醬油市場
- 綜合調味料
