本報告書內容包括：益生菌成份・營養補給品・食品市場的銷售金額実績・預測（至2013年）、技術、主要企業、相關法規限制等調查分析、產 業結構、市場成長刺激因素、新的應用、最近的市場動向等。內容綱要摘記如下：
第1章 摘要
第2章 概要
- 背景
- 產業的概念
- 益生菌及腸的健康
- 經常性及一時性的益生菌
- 益生菌的分類及標籤
- 益菌素
- 共生菌
- 益生菌的輸送系統
- 益生菌的重要性
- 今後發展預測
第3章 全球益生菌成份市場
- 背景
- 產業結構
- 全球領導企業
- 益生菌成份：類型別
- GI路
- 乳酸桿菌屬益生菌
- 雙叉桿菌屬益生菌
- 鏈球菌屬益生菌
- 其他益生菌
- 選擇標準及種特定的優點
- 益生菌的心理效應
- 益生菌活動的機制
- 益生菌成份的銷售金額：類型別
- 產業資料
- 市場成長刺激因素
- 最近的銷售動向
- 銷售金額預測・市場規模
第4章 全球益生菌營養補給品市場
- 背景
- 產業結構
- 根據專門成份可獲得性的市場佔有率
- 根據流程技術分析的市場佔有率
- 根據產品差異化分析的市場佔有率
- 益生菌營養補給品在動物上的應用
- 益生菌營養補給品的通路
- 益生菌營養補給品的銷售金額：配合型態別
- 產業資料
- 市場成長刺激因素
- 最近的銷售動向
- 銷售金額預測・市場規模
第5章 全球益生菌食品市場
- 背景
- 產業結構
- 益生菌食品：類型別
- 菌種培養
- 乳製品：類型別
- 新的益生菌食品
- 產業資料
- 市場成長刺激因素
- 最近的銷售動向
- 主要製造業者
