擁有30年以上豐富經驗並以高水準的市場調查報告聞名的美國市調公司 BCC Research （總公司：康乃迪克州），調查與分析全球氣味•香味市場，並歸結未來市場預測結果出版綜合報告書 "The Global Market for Flavors and Fragrances" 。
此報告書除了說明氣味•香味的種類分類與各種製造技術的概說，也探討衛浴用品與飲料等各消費者市場•地區•製品的市場規模、預測（∼2011年）與市場佔有狀況等。另外也分析各地環境相關規範與產業動向、專利及技術動向等。此報告書的概略架構如下所示。
說明
摘要
市場概要
- 成分種類
- 合成成分
- 合成芳香物質
- 天然成分
- 精油
- 芳香物質
- 歷史概要
技術概要
- 傳統型技術
- 分離技術
- 抽出技術
- Enfleurage（冷浸法）
- 熱處理
- 酵素通路
- 化學手法
- 氣味膠囊化
氣味•香味產業：各消費者市場
- 氣味•香味的地區市場
- 香味市場
- 化妝品＆衛浴用品
- 肥皂
- 清潔劑
- 家庭用品•其他
- 氣味的消費者市場
- 飲料
- 乳製食品
- 其他市場
各製品的市場
- 精油
- 芳香物質
環境相關規範
- 各地區氣味的規範條件
- 各地區香味的規範條件
產業動向
- 應用方式開發
- 原材料的確保
- 市場狀況
- 消費者的期待
- 競爭狀況
- 成長動向
- 地區需求
- 天然 vs 合成
- 氣味•香味企業的製品
- 商業的特徵
- 商業策略
- M＆A
- 要點
- 製品配合的最適化
- 軟體科技的使用
- 製品的保存期限
- 情報網絡
專利及技術分析
- 說明
- 針對專利的活動
- 專利申請者的動向
- 專利與技術分類
領導企業檔案
- 市場佔有狀況
