中國新鮮蔬果總體市場自2002年至2008年成長了144.9%，市場總值達到346億8000萬億美元。
本報告書內容包括：中國蔬果市場調查、2008年之前食品市場整體統計、蔬果市場整體統計、市場・次級市場別統計、消費量、零售價格動向、廣告・行銷・消費者動向統計分析、主要企業介紹、2013年之前的市場預測等。包含圖表共計178頁的內容綱要摘記如下：
介紹
第1章 中國蔬果市場
- 概要
- 中國蔬果整體市場
- 中國蔬果零售市場
- 地品別統計
- 零售市場別統計
- 預估消費量
- 非根莖類菜零售次級市場別統計
- 乾燥蔬菜的零售次級市場別統計
- 根莖類菜零售次級市場別統計
- 水果零售次級市場別統計
- 豆類・種子零售次級市場別統計
- 蔬果在都市地區・農村地區的零售銷售總額
- 價格
- 冷凍蔬菜
- 新鮮蔬菜
- 新鮮水果
- 前景預測
- 現在的課題
第2章 行銷・流通
- 行銷・廣告
- 傳統媒體廣告
- 線上廣告
- 年齡・地點
- 品質 vs 印象
- 國内 vs 外國
- 消費者
- 消費者介紹：廣泛的消費者動向
- 消費者介紹：冷凍食品的消費者
第3章 供給來源
- 蔬果總生產量
- 市場別統計
- 非根莖類菜
- 乾燥蔬菜
- 根莖類菜
- 水果
- 豆類・種子
- 非根莖類菜
- 進口
- 出口
第4章 SWOT分析
- 優勢
- 劣勢
- 機會
- 威脅
第5章 主要企業介紹
- Asian Citrus Holdings Ltd. t
- Chaoda Modern Agriculture (Holdings) Ltd.
- China Green Holding Ltd.
