Press Release

食品乳化劑的全球市場 ∼2020年:各類型(單酸甘油酯、雙酸甘油酯、卵磷脂、山梨糖醇酯、硬脂酰乳酸鈉、聚甘油酯)、各用途、各可用資源、各地區的趨勢與預測

2015年7月17日

日商環球訊息有限公司開始販售市場調查報告「「Food Emulsifiers Market by Type (Mono-, Di-Glycerides, Lecithin, Sorbitan Esters, Stearoyl Lactylates & Polyglycerol Esters), Application (Bakery, Confectionery, Convenience & Dairy, Meat), Source, & by Region - Global Trend & Forecast to 2020 (食品乳化劑的全球市場 ∼2020年:各類型(單酸甘油酯、雙酸甘油酯、卵磷脂、山梨糖醇酯、硬脂酰乳酸鈉、聚甘油酯)、各用途、各可用資源、各地區的趨勢與預測)」」(MarketsandMarkets發行)。

食品乳化劑市場受到加工食品產業擴大的直接影響。發展中國家的麵包店,糖果零食,即食食品,乳製品,肉類產品的消費量增加,使食品乳化劑市場擴大。還有消費者由於工作忙碌但同時意識到健康成為提高該市場銷售額的要素。

本報告提供全球食品乳化劑市場相關整體分析、各類型、各用途,及各地區的趨勢,及主要供應商簡介等彙整資料。

第1章 簡介

第2章 調查方法

第3章 摘要整理

第4章 高級見解

第5章 市場概要

  • 簡介
  • 市場區隔
  • 市場趨勢
    • 促進要素
      • 朝向更健康性的即食食品的動向
      • 高級食品、飲料的消費量增加
      • 乳化劑的多功能性
      • 促進技術創新的研究開發
    • 阻礙要素
      • 酵素:作為食品乳化劑的替代品而發展
      • 消費者對乳化劑的意識
    • 機會
      • 新興國家
      • 產品系列的改善
    • 課題
      • 發展中國家的基礎設施問題

第6章 產業趨勢

  • 簡介
  • 供應鏈
  • 產業趨勢
  • 波特五力分析
  • 策略性基準

第7章 各類型食品乳化劑市場

  • 簡介
  • 天然乳化劑
  • 合成乳化劑
    • 單酸甘油酯、雙酸甘油酯,及衍生物
    • 脫水山梨醇酯
    • 硬脂酰乳酸
    • 聚甘油酯
    • 其他

第8章 各用途食品乳化劑市場

  • 簡介
  • 麵包店
  • 糖果零食
  • 即食食品
  • 乳製品
  • 肉類產品
  • 其他的用途

第9章 各可用資源食品乳化劑市場

  • 簡介
  • 植物來源
  • 動物來歷

第10章 各地區市場

  • 簡介
  • PEST分析
  • 北美
  • 歐洲
  • 亞太地區
  • 其他

第11章 各品牌食品乳化劑市場

  • 簡介

第12章 食品乳化劑相關法規

  • 簡介
  • EU的法律規章
  • 美國FDA的法律規章
  • CODEX的修改

第13章 競爭環境

  • 概要
  • 競爭趨勢

第14章 企業簡介

  • 簡介
  • ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY
  • CARGILL, INCORPORATED
  • E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY
  • INGREDION INCORPORATED
  • KERRY GROUP PLC
  • BELDEM S.A.
  • CORBION
  • LONZA GROUP LTD.
  • PALSGAARD A/S
  • RIKEN VITAMIN CO. LTD

第15章 附錄

圖表

食品乳化劑的全球市場 ∼2020年:各類型(單酸甘油酯、雙酸甘油酯、卵磷脂、山梨糖醇酯、硬脂酰乳酸鈉、聚甘油酯)、各用途、各可用資源、各地區的趨勢與預測
Food Emulsifiers Market by Type (Mono-, Di-Glycerides, Lecithin, Sorbitan Esters, Stearoyl Lactylates & Polyglycerol Esters), Application (Bakery, Confectionery, Convenience & Dairy, Meat), Source, & by Region - Global Trend & Forecast to 2020
出版商: MarketsandMarkets
出版日期: 2015年06月29日
內容資訊: 198 Pages
http://www.giichinese.com.tw/report/mama274727-food-emulsifiers-market-by-types-applications.html