兒童食品、飲料的進化：下一代產品與主要市場成長機會

擅長多領域分析，著重成長中市場策略分析的英國專業公司 Business Insights（總公司：倫敦），調查分析了兒童食品、飲料的進化後，出版了一本綜合報告書 "Innovation in Kids' Food and Drinks: Next generation products and key growth opportunities"。

報告書內容包括：兒童肥胖與對策、健康取向的市場環境概論、各類別（麵包、餅乾等）與各國成長機會、新種類產品等等，內容綱要摘記如下：

摘要

第1章 前言

第2章 市場發展

• 總括
• 前言
• 兒童肥胖率
  • 行銷效果
    • 使用卡通人物或明星
    • PepsiCo 的因應
    • 規範準則
• 兒童品牌的進化：以雙親為目標
• 在學校攝取健康食物
  • 對學校飲食的意識變化

第3章 兒童食品與飲料市場的成長機會

• 總括
• 前言
• 兒童食品與飲料市場的成長
  • 其他人口統計族群的高成長率
    • 老人
    • 獨居者
    • 小孩
  • 2006 年動向
• 類別分析
  • 乳製品
  • 麵包與早餐穀片
  • 餅乾
  • 零食
  • 即食餐
  • 軟性飲料
• 成長機會
• 各國分析
  • 歐洲
  • 北美
  • 拉丁美洲
  • 亞太地區

第4章 發展動向

• 總括
• 前言
• 新兒童食品與飲料
  • 融合的進化
    • 兒童機能性餅乾
    • 新食品與飲料
  • 包裝的進化
    • 口味因應
    • 兒童方便性產品
  • 類別進化
    • 香甜的優良擴散
    • 醬汁、調味料
    • 熱飲
• 兒童產品標籤
  • 實例研究
• 口味趨勢

第5章 主要動向

• 總括
• 前言
• 在家用餐與出外用餐
• 於兒童產品採用成人食品與飲料的趨勢
  • 健康取向
  • 方便性
  • 喜好性

第6章 總論

• 總括
• 前言
• 成長機會與障礙
  • 健康面
  • 喜好面
• 索引

圖表