擅長多領域分析，著重成長中市場策略分析的英國專業公司 Business Insights（總公司：倫敦），調查及分析未來關鍵成分，並歸結飲食品市場的成長及影響因素、未來市場預測等
此報告書在下面的內容裡，基於對產業及消費者的調查結果
摘要
第1章 消費者的影響因素
- 消費者對健康的意識
- OTC醫藥品市場
- 消費者嗜好與行動
- 健康意識
- 對健康相關商品的看法
- 商品對健康的影響
- 購買時的考量•影響因素
- 長期的健康維持與短期的誘因
- 成分表示的觀點
- 主要影響因素與動向
第2章 市場力學
- 市場規模
- 機能食品•飲料的動向
- 為了品牌的JV
- 技術發展
- 市場焦點的變化
- 規範的強化
- 主要廠商
- 廠商的意識
第3章 主要機能成分
- 成分廠商
- 機能飲食品的主要成分
- 主要成分的發展
- 老化防止劑
- 黑升麻
- 鈣
- 可可亞黃烷醇
- 多醣聚合體
- 銀杏、朝鮮人參、紫錐菊
- 葡萄糖胺
- 鎂
- ω-3/6多價不飽和脂肪酸
- 松樹皮
- 益生菌•特殊營養素
- 大豆異黃酮
- 乳漿
- 市場機會
第4章 新製品開發
- 機能成分的開發
- 機能飲食品的開發
- 各飲食品範疇的成長
- 攝取方法
第5章 市場機會與規範
- 規範狀況
- 美國
- 日本
- 歐洲
- 其他
第6章 行動提案
- 機能性的販賣
- 目標的擴張
- 最合適的供應商調度
- 便利性
- 機能性主食研發的要點
