美國的水果產品市場在過去5年內出現相對停滯的狀態，預計在未來5年內這種狀況還會持續。
作為 消費者產品市場調查的領先企業，同時擁有超過 30 年經驗的美國市調公司 Packaged Facts （總公司：紐約州），針對美國的水果產品進行詳盡的調查分析，並出版調查報告書 "Fruit Products in The U.S." 。
本報告書內容包括：包裝過的水果、果汁、水果點心等水果產品市場的整體及分類別分析及預測、新產品及競爭趨勢、消費者行為及態度等。內容綱要摘記如下：
第1章 實施概要
- 調查範圍及方法論
- 果汁類
- 包裝過的水果類
- 水果點心類
- 方法論
第2章 市場
- 水果產品的零售總額
- 208億美元的市場
- 影響市場成長的因素
- 肥胖
- 方便性
- 健康水果產品的焦點
- 外來/超市水果的需求擴大
- 水果產品的最大消費者是兒童
- 拉丁語系人口是最大的水果消費群
- 市場成長預測
- 至2010年為止持續206億美元規模的停滯發展市場
第3章 競爭情勢
- 市場中企業及品牌
- 前幾名水果產品企業及品牌
- 前幾名包裝過水果產品企業及品牌
- 前幾名水果點心企業及品牌
第4章 主要企業介紹
第5章 行銷趨勢
- 廣告及行銷活動
- 包裝/標籤策略
- USDA生機認證的產品
- 以兒童為目標
- 新產品介紹
- 主要分類中標示「自然」的產品居主導地位
- 健康水果產品的介紹
- 針對消費者標榜健康的低糖/無糖/低碳水化合物/無脂的果汁
- 防腐劑相關規範
第6章 消費者
- Simmons的調查
- 果醬、果凍、可保存食品居主導地位
- 年齡別利用型態
- 中部/南西部主導
- 人種別家庭普及率
- 愈是大家族普及率愈高
- 家庭所得別消費型態
- 小孩人數愈高普及率愈高
- 意識/生活型態別之比較
第7章 趨勢及成長因素
- 水果及美國人的營養
- 美國人過胖/肥胖情形的增加
- 水果消費量愈是增加肥胖度指數就愈減少
- 因颶風影響使得柑橘類水果生產減少
- 提供更健康食品的學校
- 趨勢與機會
- 健康：最大的賣點
- 著重包裝
- 矚目少數民族
