本報告書內容包括：奈米科技的主要用途及2015年之前的市場機會、全球收益預測、市場進入企業動向等。內容綱要摘記如下：
第1章 介紹
第2章 規範限制及消費者安全性
第3章 針對食品・飲料的主要奈米科技
- 奈米粒子
- 奈米粒子市場
- 主要企業
- 奈米複合物
- 奈米複合物市場
- 主要企業
- 奈米膠囊
- 奈米膠囊市場
- 主要企業
- 奈米多孔材料
- 奈米多孔材料市場
- 主要企業
- 奈米覆膜
- 奈米覆膜市場
- 主要企業
第4章 應用於食品・飲料的奈米科技市場
- 食品製造的奈米科技
- 食品加工及安全性
- 食品包裝
- 2015年之前的主要用途及市場機會
- 食品・飲料的奈米材料市場
- 奈米感應器
- 奈米膠囊化
- 奈米覆膜
- 奈米複合物
- 奈米多孔材料薄膜
- 主要企業
