提供多樣市場相關高可信度資訊的英國市調公司 Mintel International Group Ltd. （總公司：倫敦），詳盡地調查與分析美國功能性食品•飲料市場，並有系統地出版綜合報告書 "Functional Foods and Beverages - US - November 2006" 。
此報告書除了說明美國功能性食品•飲料市場的市場推動要素的分析、各市場領域的動向調查、貿易動向，也探討各企業與品牌的銷售、主要企業的廣告與推廣活動的個案、流通動向、消費者意識與購買行動等。另外也提供未來展望與市場預測。此報告書的概略架構如下所示。
摘要
市場推動要素
- 飲食習慣與疾病的關係
- 消費者的意識、態度、行動
- 人口構成的機會
- FDA
- 肥胖症等
市場規模與動向
市場類型
- 概要
- 功能性飲料
- 功能強化飲料•運動飲料
- 能量飲料
- 豆乳飲料
- 茶
- 乳酸菌飲料
- 功能性食品
- 麵包•麥片
- 小吃店•快餐
- 乳製品•人造奶油
- 其他加工食品
供給架構
- 外國貿易
- 企業與品牌
- 各製造業者的FDM銷售
- 各品牌的銷售
- 企業檔案
廣告與推廣活動
- 說明
- PepsiCo.
- Kellogg Co.
- Coca-Cola Co.
- General Mills
- Group Danone
零售流通
- 說明
- 功能性飲料
- 功能性食品
消費者
- 說明
- 消費者行動與意識的總結
- 具有高意識的消費者購買行動
- 功能性食品的消費者
- 功能性食品的消費頻度
- 功能性食品的購買理由
- 功能性飲料的消費者
- 功能性飲料的消費頻度
- 功能性飲料的購買理由
- 對功能性食品的意識
- 不購買功能性食品•飲料的理由
未來動向與預測
- 未來動向
- 市場預測
