據報導指出2005年美國快餐店（QSR）的早餐用食品銷售額較2001年成長了22%，達到306億美金的規模。
提供多樣市場相關高可信度資訊的英國市調公司 Mintel International Group Ltd. （總公司：倫敦），詳盡地調查與分析美國早餐用食品市場，並且特別針對消費者動向出版綜合報告書 "Breakfast Foods: The Consumer - US - November 2006" 。
此報告書除了說明美國早餐用食品市場的推動要素、平日•週末的早餐進食習慣、進食頻率、所需時間、孩童的早餐習慣等消費者行動，也探討早餐用食品的廣告•推廣活動策略的分析與未來動向分析等。此報告書的概略架構如下所示。
摘要
- 競爭白熱化的早餐用食品市場
- 平日早餐重要的方便性與可攜帶性
- 快樂享用早餐的機會
- 早餐與年齡等
市場推動要素
- 醫療研究
- 時間的問題
- 方便性與可攜帶性的需求
早餐的進食習慣
- 平日與週末
- 吃早餐的次數
吃早餐的理由
早餐的吃法與內容
- 平日
- 早餐類型
- 早餐內容
- 週末
- 早餐類型
- 早餐內容
平日吃早餐所需的時間
健康與早餐
10多歲與孩童與早餐
- 雙親、孩童、早餐
- 10多歲
- 孩童
早餐範疇的廣告
- 概要
- 鎖定女性顧客的廣告
- 鎖定男性顧客的廣告
- 鎖定孩童顧客的廣告
- 鎖定拉丁語系顧客的廣告
未來動向
- 早餐用食品的進化
- 早餐用食品除了早餐以外的進食
- 早餐用食品的範圍擴大
