即食食品市場在 2000 年後持續成長，與健康食品品牌及零售業者自有品牌有大幅相關，國際化菜色的產品也符合消費者的需求，表現良好。為了不讓消費者厭煩，本領域的新產品研發較其他領域活潑，而消費者對此類產品的次等品質印象，更讓其與冷藏食品的競爭日漸激烈。
提供多領域可靠資訊的英國市調公司 Mintel International Group Ltd. （總公司：倫敦），調查分析了英國冷凍即食餐市場後，出版了一本綜合報告書"Frozen Ready Meals - UK - March 2006"。
報告書內容包括：零售市場情報、傳統菜色讓消費者接受的理由、主要消費者男性的分析、主要企業與品牌資訊、新產品研發動向等等，內容綱要摘記如下：
第1章 前言與略稱
第2章 摘要
- 冷凍食品不新鮮
- 連狗食都比較貴
- 2005 年消費者的想法大幅變化
- 不高級
- 聯合利華在 Birds Eye 銷售
- 重點置於價格的宣傳活動
- 偏好傳統的商品
- 邁向未來的良性循環
第3章 市場推進力
- 健康－2005－轉捩點？
- 冷凍食品領域處於很不利的狀況
- 價廉的印象
- 品牌對自有品牌
- 高級往何處去？
- 小家庭的少飲食
- 冰箱容量增加
第4章 市場規模
- 品質惡化
- 價格宣傳讓市場價值低落
- 沒有根據的壞印象讓冷凍食品受害
第5章 各產品分類
- 各菜色分類
第6章 供給結構
- 企業與品牌
- 其他企業
第7章 新產品研發
- 新產品概要
第8章 廣告與宣傳
- 標準以上
- 標準以下
第9章 銷售
- 零售業者資訊
第10章 消費者：產品購買
- 偏好傳統產品
- 受限的選擇
- 男性領導：邁向變化
- 無小孩的家庭是主要消費者，但小孩長大的家庭亦同
- 退休人士喜歡傳統的即食餐
- 家庭生活者尋求更健康的選擇
- AB 消費者在對象族群以外
第11章 消費者：產品購買的詳細人口統計
第12章 未來
- 好消息
- 外來的新競爭
- 更好的未來
- 本領域的贏家是誰？
- 高級的潛力
- 降價的結束
- 遙遠未來的預測
第13章 預測
- 市場規模縮小
- 健康問題持續不利本領域
- 冷藏品持續追趕冷凍品
- 預測未來考慮的要素
