專門從事最尖端產業之策略調查的美國市調公司 Frost & Sullivan （總公司：德州），調查與分析中國食品及添加物市場，並出版綜合報告書 "Overview of the Chinese Food and Additives Market" 。
此報告書除了說明中國食品/添加物市場的概要、現有機會與課題的分析，也提供外國投資家參與策略及成功要素。此報告書的概略架構如下所示。
第1章 摘要
- 中國食品/添加物市場的說明
- 食品產業的架構與定義
- 規範架構
- 進出口
- 支援/建言者
- 朝向鑑別市場機會的支援團體
- 朝向支援外國企業在中國發展產業的團體
- 參與策略與成功要素的案例
- 各參與策略的主要問題
- 建言案例
第2章 中國食品/添加物市場的說明
- 產業架構與定義
- 情報來源
- 食品供給鏈與主要利害關係者
- 非加工食品市場
- 食品加工市場
- 食品添加物市場
- 食品包裝市場
- 食品零售市場
- 規範架構
- 國內的規範
- 相關的國際規範
- 進出口
- 說明
- 純農業
- 飲食品
- 食品添加物
- 消費者的概要
- 人口與人口統計傾向
- 減肥
- 支出與食品消費的傾向
第3章 中國食品/添加物市場的展望
- 規範
- 概要
- 課題
- 解決策略的案例
- 技術
- 概要
- 課題
- 解決策略的案例
- 消費者
- 概要
- 課題
- 解決策略的案例
- 加工食品產業
- 概要
- 課題
- 解決策略的案例
- 建言
- 策略性建言的案例
- ５項競爭要素的分析：食品添加物產業
- 新興參與企業的威脅
- 買家的交涉力
- 供應商的交涉力
- 替代的威脅
- 相互競爭
- SWOT分析：食品添加物市場
- SWOT分析：案例
第4章 參與策略與成功要素
- 參與策略與成功要素
- 說明
- 外國直接投資的根據與選擇
- 概要
- 合資產業
- 外資完全擁有企業 (WOFE)
- 直接進口的根據與選擇
- 外國直接進口
- 各參與策略的主要問題與建言
- 說明
- 直接進口策略
- 股份合資產業 (EJV)
- 外資完全擁有企業
- WOFE與EJV的共通問題
- 參與中國市場時的其他問題
- 說明
- 募集
- 中國顧客與供應商的選擇
- 智慧財產權
第5章 支援/建言者
- 支援/建言者
- 說明
- 朝向鑑別市場機會的支援團體
- 大規模公家服務機構
- 第三者的市場情報收集企業
- 外國大使館與法人組織
- 其他
- 朝向支援外國企業在中國發展產業的團體
- 概要
- 其他問題
- 人力資源
- 財政支援
- 智慧財產權問題
- 市場情報
