在化學構造上與膽固醇類似的植物脂醇，雖然尚未被認可，但是由於可能具備增強免疫作用的功能，因此已經有一部分的人在使用。
專門在高科技領域裡，從事諮詢及市場調查的美國市調公司 Frost ＆ Sullivan (總公司: 德州)，詳盡地調查與分析歐洲植物脂醇市場，並有系統地出版綜合報告書 “Opportunities in the European Phytosterol Markets”。
此報告書在下面的內容裡，除了說明植物脂醇的歐洲市場、各用途傾向、各地區傾向及價格；也提供競爭狀況、行銷、市場成長的推動要素及障礙、市場成長預測等情報。
1. 摘要
2. 植物脂醇的說明
- 市場概要與諸定義
- 植物脂醇的生產及供給
- 植物脂醇的抽出
- 植物脂醇製品
- 技術與開發
- 植物脂醇的用途
- 食品成分
- 醫藥成分
- 健康管理
- 化妝品
- 有關食品的法律新規定
- 新製品開發
3. 植物脂醇市場的挑戰課題
4. 歐洲植物脂醇市場的分析
- 市場推動要素及市場成長的絆腳石
- 未來市場預測
- 不同用途的傾向
- 不同地區的傾向
- 價格分析
5. 競爭環境
- 產業結構
- 競爭環境
- Porters Five Forces
- 市場佔有分析
6. 推薦策略
- 推薦策略
- Porters Five Forces 分析及建議事項
- 對販賣/行銷部門的推薦事項
- Frost ＆ Sullivan Awards
- Technology Innovation Award
- Business Development Strategy
