美國的甜味劑整體市場中砂糖及玉米甜味劑仍舊佔有大部分的市場。但是另一方面，替代性甜味劑的市場規模已經達到11億美元，且仍在持續擴大市場佔有率當中。
專門於多樣產業領域相關策略性調查的美國市調公司 The Freedonia Group （總公司：俄亥俄州），針對美國的替代性甜味劑市場進行相關調查分析及預測，並出版報告書 "rnative Sweeteners to 2010"。
本報告書內容包括：美國替代性甜味劑市場的產品及消費市場別2005年之前的需求狀況及2010年、2015年之前的需求預予測、市場環境、產業結構、市場佔有率、主要24家企業的資料等。內容綱要摘記如下：
序章
第1章 實施概要
第2章 市場環境
- 整體
- 人口趨勢
- 總經概要
- 消費者支出
- 減肥食品
- 健康趨勢
- 價格・產品群
- 規範環境
- 國際採取的行動
- 外國貿易
第3章 甜味劑簡介
- 概要
- 傳統甜味劑產品概要
- 蔗糖
- 玉米甜味劑
- 與砂糖的等值性
第4章 產品
- 整體
- 高甜度的甜味劑
- 阿斯巴甜（Aspartame）
- 糖精（Sucralose）
- 醋磺內酯鉀（Acesulfame Potassium）
- 糖精鈉鹽（Saccharin）
- 糖醇類
- 山梨醇（Sorbitol）
- 甘露醇（Mannitol）
- 木糖醇（Xylitol）
- 麥芽糖醇（Maltitol）
- 其他
第5章 市場
- 整體
- 食品產業概要
- 甜味劑的需求
- 糖菓・甜點
- 餐桌上的甜味劑
- 乳製品
- 其他
- 食品
- 飲料
- 其他
第6章 產業結構
- 概要
- 市場佔有率
- 配合者
- 競爭策略
- 企業聯盟
- R&D
- 行銷
- 通路
