報告書內容包括：全球市場概要、各領域現況、主要地區市場、至 2010 年的預測等等，內容綱要摘記如下：
第1章 前言
第2章 2005 年市場概要
- 摘要
- 主要課題與策略
- 市場概要
第3章 主要動向與發展
- 前言
- 為節省時間的方便性需求
- 包裝技術的進步
- 健康與外表
- 機能性食材
- 有機食品
- 奢侈品
- 消費者知識的提昇
- 利基目標
- 食品安全性
- 國際貿易
第4章 全球市場概要
- 加工食品
第5章 點心
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第6章 烘焙食品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第7章 冰淇淋
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第8章 乳製品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第9章 SAVOURY SNACKS
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第10章 SNACK BARS
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第11章 食品替代產品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第12章 已調理食品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第13章 湯
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第14章 義大利麵
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第15章 麵類
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第16章 罐頭
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第17章 冷凍食品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第18章 乾燥食品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第19章 冷藏食品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第20章 油脂
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第21章 醬汁、調味料
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第22章 嬰兒食品
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
第23章 果醬與奶油類
- 全球市場
- 各地區市場
- 全球、地區生產業者業績
- 市場觀察
