報告書內容包括：最新零售資料、全國市場規模與相關調查結果、市場成長牽引因素、各市場部門背景、主要企業、主要品牌、競爭分析等等，內容綱要摘記如下：
第1章 飲食銷售管道概要
- 通路拓展
- 食物與飲品銷售趨勢
- 季節性要素與消費
- 觀光
- 未來趨勢
第2章 市場背景
- 總體經濟指標
- 消費者生命週期
- 飲料偏好
- 觀光
- 流通基礎建設
第3章 外食服務
- 市場表現
- 飲食習慣
- 規範
- 發展型態
- 競爭環境
- 主要飲食服務業者：McDonald's China Development Co Ltd
- 主要飲食服務業者：Small Fat Sheep
- 主要飲食服務業者：Yum! Brands International Greater China
- 未來動向預測
第4章 零售店
- 市場表現
- 飲食習慣
- 規範
- 發展型態
- 競爭環境
- 未來動向預測
第5章 服務站
- 市場表現
- 主要事項
- 飲食習慣
- 規範
- 發展型態
- 競爭環境
- 主要飲食服務業者：LianHua KuaiKe
- 主要飲食服務業者：China Petroleum & Chemical Corp (Sinopec)
- 未來動向預測
第6章 自動販賣機
- 市場表現
- 主要事項
- 飲食習慣
- 規範
- 發展型態
- 競爭環境
- 主要飲食服務業者：Tianijing Nankai GuardAIT Co., Ltd
- 未來動向預測
第7章 免稅店
- 市場表現
- 主要事項
- 飲食習慣
- 規範
- 發展型態
- 競爭環境
- 未來動向預測
第8章 主要生產業者
- Danone, Groupe
- Effem Foods (Beijing) Co Ltd
- Guan Sheng Yuan Group Co Ltd
- Guangzhou Wrigley Chewing Gum Co Ltd
- Nestle China Ltd
- Shanghai Bright Dairy & Food Co Ltd
- Ting Hsin International Group
- Tsingtao Brewery Group Co Ltd
第9章 點心
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第10章 小點心類
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第11章 餅乾
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第12章 蛋糕
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第13章 冰淇淋
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第14章 冷甜點
- 市場表現
第15章 三明治
- 市場表現
第16章 蔬菜
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第17章 碳酸
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第18章 水果／蔬菜汁
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第19章 礦泉水
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第20章 RTD 紅茶
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第21章 RTD 咖啡
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第22章 機能性飲料
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第23章 乳類飲料
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第24章 啤酒
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第25章 加味酒精飲料
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第26章 烈酒
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第27章 提神飲料
- 市場表現
- 主要生產業者與品牌
第28章 非包裝飲料（冷製）
- 市場表現
第29章 非包裝飲料（茶飲料）
- 市場表現
第30章 非包裝飲料（咖啡）
- 市場表現
第31章 非包裝飲料（熱巧克力）
- 市場表現
第32章 非包裝飲料（湯）
- 市場表現
