此報告書中將全球的糕點市場區分為亞洲太平洋地區、拉丁美洲、北美、東歐、西歐，並將各個地區的出貨金額／出貨量的實績(2001年至2006年)與預測(2006年至2011年)、企業佔有率等以圖表為主刊載。報告書之內容摘要如下所示。
第1章 說明
第2章 全球的糕點：市場概要
- 出貨金額分析：2001年至2006年
- 出貨金額分析：2006年至2011年
- 出貨量分析：2001年至2006年
- 出貨量分析：2006年至2011年
- 企業佔有率分析
- 流通分析
第3章 西歐的糕點：市場概要
- 出貨金額分析：2001年至2006年
- 出貨金額分析：2006年至2011年
- 出貨量分析：2001年至2006年
- 出貨量分析：2006年至2011年
- 企業佔有率分析
- 流通分析
第4章 東歐的糕點：市場概要
- 出貨金額分析：2001年至2006年
- 出貨金額分析：2006年至2011年
- 出貨量分析：2001年至2006年
- 出貨量分析：2006年至2011年
- 企業佔有率分析
- 流通分析
第5章 北美的糕點：市場概要
- 出貨金額分析：2001年至2006年
- 出貨金額分析：2006年至2011年
- 出貨量分析：2001年至2006年
- 出貨量分析：2006年至2011年
- 企業佔有率分析
- 流通分析
第6章 亞洲太平洋地區的糕點：市場概要
- 出貨金額分析：2001年至2006年
- 出貨金額分析：2006年至2011年
- 出貨量分析：2001年至2006年
- 出貨量分析：2006年至2011年
- 企業佔有率分析
- 流通分析
第7章 拉丁美洲的糕點：市場概要
- 出貨金額分析：2001年至2006年
- 出貨金額分析：2006年至2011年
- 出貨量分析：2001年至2006年
- 出貨量分析：2006年至2011年
- 企業佔有率分析
- 流通分析
