報告書內容包括：歐美消費者的健康零食消費傾向、消費頻率、與非健康零食的消費比較、購買時的消費者動態、優先順位、兒童產品動向、針對因應消費者需求之對生產、零售業者的建議等等。內容綱要摘記如下：
DATAMONITOR的考察
未來預測
- 動向：對替代性健康零食的關注將增大
- 健康零食的消費頻率增加
- 週期性的健康零食新費
- 健康零食的消費頻率將領先非健康產品
- 健康飲料的消費將帶動市場成長
- 動向：「On-the-Go」生活方式將促進健康零食消費
- 消費者的「On-the-Go」零食消費傾向不健康
- 歐洲「On-the-Go」飲料消費將更健康
- 動向：喜愛非健康嗜好品的消費者意識依然存在
- 現有的零食仍然保持對消費者的強大吸引力
- 健康與零食消費
- 考察：健康意識大大影響零食消費行動
- 為了改善飲食生活與壞習慣而選擇健康零食的消費者
- 考察：追求健康、方便、嗜好的消費者
- 追求健康嗜好品的消費者之聲
- 考察：消費者對健康零食的成份認識將對產業投下課題
- 考察：選擇零食、飲料時雖然考慮健康，但還是重視口味
- 健康與方便同等，但口味仍為優先
- 考察：兒童健康零食的強化促進未來市場成長
- 已有企業投入兒童健康零食
行動點
- 行動：進一步強化信賴與健康的連結
- 行動：將消費者的健康優先配合、定位於產品上
- 行動：著眼產品定位、目標的迴避與適當化、積極的營養補給此三個消費者動向
- 行動：聚焦於在「Care Free」部門提供高信賴度的健康產品
