專門於多樣市場領域之調查分析的英國市調公司 Datamonitor Corporation（總公司：London），針對歐洲及美國啤酒・紅酒・烈酒的消費習慣變化進行相關調查分析及預測，並出版報告書 "Beer, Wine and Spirit Consumption Preferences: Exploring Consumer Needs and Switching Behavior" 。
本報告書內容包括：歐洲及美國啤酒・紅酒・烈酒的核心消費者、消費量變化、消費型態變化等調查分析結果、2011年之前次分類別消費量・銷售金額預測、對製造業者・零售業者而言變化的意義、製造業者・零售業者的行動要點等。內容綱要摘記如下：
第1章 實施概要
第2章 未來預測
- 介紹
- 趨勢：許多歐洲市場的酒精飲料消費量呈現持平或減少的狀況
- 酒精消費量正在減少的美國・歐洲市場
- 啤酒市場人氣的流動性
- 烈酒的復甦傾向
- 因國而異的紅酒消費動向
- 分析：啤酒消費人口以男性為主流
- 仍舊是男性消費較多的啤酒
- 消費量以中年人口最多，平均每人消費量則以青年人口為多
- 為了更加圓滑地從事社交活動時喝的啤酒
- 對啤酒印象的改變
- 擔心啤酒消費對健康造成的不良影響
- 「天然」的啤酒配合消費者的需求動向
- 啤酒消費的季節性
- 分析：歐洲及美國的消費者：有轉喝紅酒的傾向
- 歐洲・美國市場頗受歡迎的紅酒
- 紅酒的精緻印象
- 傳統啤酒市場中的紅酒消費
- 包裝的重要性
- 自家的紅酒消費
- 分析：烈酒消費在整體市場中有上昇的傾向
- 中年人口消費群是主要消費者
- 烈酒高級化傾向顯著的法國和瑞典
- 包裝差異化的重要性
- 配合社會變化改變的消費者飲酒習慣
- 大幅改變在餐廳立即消費的消費者的健康觀念
- 對美國消費者而言重要的家庭娛樂
- 總論：對製造業者・零售業者而言的意義
第3章 行動要點
- 介紹
- 行動：低酒精濃度支持適度飲酒
- 行動：反映啤酒市場變化的行銷活動
- 行動：充份利用偏愛紅酒的大眾市場
- 行動：從烈酒品牌的經驗中吸取教訓
