專門於多樣市場領域之調查分析的英國市調公司 Datamonitor Corporation(總公司:倫敦),針對年輕族群消費酒精飲料的行為進行相關調查分析,並出版報告書 "Keeping Young Adults Loyal in Alcoholic Drinks" 。
本報告書內容包括:年輕族群的定義、年輕族群消費酒精飲料的金額及消費量減少等主要市場趨勢、男 女別消費型態及偏好、傾向等詳細的調查分析,以及今後行動要點等各種建議。內容綱要摘記如下:
第1章 實施概要
第2章 未來發展前景
- 介紹
- 年輕族群的定義
- 趨勢:年輕族群酒精飲料消費金額減少
- 年輕族群人口減少
- 年輕族群平均每人酒精飲精消費量減少
- 成長率超過On-trade銷售(餐廳等當場立即消費的銷售型態)的Off-trade銷售(超市等不當場消費的銷售型態)
- 趨勢:年輕女性消費群的消費型態變化
- 女性生活型態的變化
- 女性的社交
- 男女混合團體的增加
- 趨勢:飲食中的消費居多
- 高級產品的消費機會增加
- 飲食刺激酒的消費
- 年輕族群在餐廳的單次支出減少
- 深入分析:不同年齡層人口的特徵逐漸模糊,因此根據年齡層典型特徵的行銷活動效果不大
- 不喜歡被貼標籤的年輕族群
- 2大群體
- 對成熟的渴求展現在年輕族群的飲酒選擇上
- 深入分析:扮演重要角色的”形象”
- 有效的口碑
- 廣告不會提昇消費量
- 深入分析:味覺成熟帶動飲料選擇的變化
- 啤酒的形象
- 紅白酒的形象
- FAB的形象
- 西打(蘋果酒)的形象
- 深入分析:男性消費者間的交流及與運動的關係
- 男性飲酒及其他活動
- 男性飲酒及從眾性
- 深入分析:廣泛嘗試各種飲料的消費習慣愈來愈重要
- 酒類的選擇
- 更勇於嘗試的年輕族群
- 深入分析:反應不斷變化之年輕族群味覺的商品開發
- 甜酒的增加
- 伏特加的接受度
- 深入分析:健康意識的提昇提供了市場機會
- 比健康還重要的「放縱」
- 消費者認知到紅白酒之健康層面的好處
- 禁煙不會對市場造成負面影響
- 總論
第3章 行動要點
- Off-trade銷售(超市等不當場消費的銷售型態)品質的提昇
- On-trade銷售(餐廳等當場立即消費的銷售型態)環境的改善
- 灌輸飲食和酒類飲料之間關連性的觀念
- 以年輕族群為目標市場時揭開紅白酒的神祕面紗
- 雙重目標市場策略
- 有競爭力的價格提供高級商品
- 建立品牌忠誠度的活動行銷
- 確保受關注的新產品開發
第4章 附錄
- 補充資料
- 法國年輕族群的酒精飲料消費
- 德國年輕族群的酒精飲料消費
- 義大利年輕族群的酒精飲料消費
- 荷蘭年輕族群的酒精飲料消費
- 西班牙年輕族群的酒精飲料消費
- 瑞典年輕族群的酒精飲料消費
- 英國年輕族群的酒精飲料消費
- 美國年輕族群的酒精飲料消費

