美國及歐洲營養補充食品／飲料市場受到高齡人口增加及消費者健康意識提高的影響，可望在 2009 年達到 70 億美金的規模。另一方面，美國及法國約有半數以上的消費者對於廠商標示的製品效用持有「不值得信賴」的態度，因此對於廠商來說如何重新獲取消費者的信賴是項極為重要的課題。
專門針對各市場區塊進行調查及分析的英國調查公司 Datamonitor Corporation（總公司: 倫敦），調查與分析美國•歐洲營養補充食品／飲料市場的消費者動向，並有系統地出版綜合報告書 “Insights into Tomorrow's Nutraceutical Consumers”。
此報告書使用包括圖表在內的篇幅，除了說明市場需求促進要素之一的消費者需求變化，也探討中心消費者族群、新製品的開發狀況、未來的市場開發等。此報告書的概略架構如下所示。
第 1 章 摘要
第 2 章 未來預測
- 傾向：生活習慣病問題的增加
- 傾向：急速增加的營養補充食品／飲料的消費量
- 傾向：健康的食生活在消費者生活的重要性與日俱增
- 洞察：高收入的女性及年輕人為主要的消費族群
- 洞察：廠商所標榜的健康功效不受消費者信賴
- 洞察：消費者對於健康的食生活在意識與行動上有很大的落差
- 洞察：被當作消費者短期目標的營養補充食品／飲料
- 洞察：也須因應健康志向以外傾向的必要性
- 結論
第 3 章 企業的活動要點
- 有效的溝通可以獲取消費者的信賴
- 確立企業的信賴性
- 消弭意識與行動差異的製品開發
- 鎖定低所得族群的一般取向製品開發
- 因應青年層•高齡層的未達成需求
- 達成塑身•美容消費者的需求
- 學習各國成功事例
第 4 章 附錄
- 補充資料（營養補充食品／飲料的消費額）
- 法國
- 德國
- 義大利
- 荷蘭
- 西班牙
- 瑞典
- 英國
- 其他歐洲各國
- 定義
- 調查方法論
- 未來預測
- 調查報告書執筆團隊
- 專家聯絡處
- 圖表清單
