專門提供奈米科技領域顧問服務及資訊的英國市調公司 Cientifica Ltd (總公司：London)，針對食品產業市場中奈米科技的利用進行相關調查分析，並出版經系統整理的報告書 "Nanotechnologies in the Food Industry" 。
本報告書內容包括：對食品產業而言奈米科技的意義、價值鏈&附加價值重點、與食品・藥品・化妝品產業等的相乘效果、食品產業中刺激利用奈米科技的主要因素・障礙、利用領域・利用產品、利用技術等。包含圖表共90頁的內容綱要摘記如下：
實施概要
奈米科技利用的必要性
- 奈米科技為食品產業帶來的影響
- 何謂奈米食品
- 價值鏈&附加價值重點
- 食品產業中奈米科技的利用：國家・國際合作組織・研究領域別
- 與食品・藥品・化妝品・其他食品相關產業的相乘效果
食品產業中奈米科技之利用：主要刺激因素
食品產業中奈米科技之利用：主要課題
食品產業中利用奈米科技的藍圖
市場預測
利用領域・利用產品
- 食品包裝&食品監測/貼標籤/追蹤
- 食品加工
- 食品衛生・品質
- 食品添加物
- 食品工學/分子食品製造
技術別奈米科技利用動向
- 奈米粒子及食品
- 奈米規模生物感測器
- 分離技術中的奈米科技
- 高整口感與奈米過濾
- 作為傳遞系統的奈米膠囊
風險評價・規範上的課題
- 健康・安全上的課題
- 社會・倫理上的課題
- 隱私權
- 製造業者對資訊公開的不安
- 奈米粒子的規範風險
