美國的食品安全性檢查市場預計將由2006年的20億美元成長為2007年的21億美元規模，在2012年之前以5.8%的年複利成長率成長，屆時達到28億美元的規模。
本報告書內容包括：美國食品安全檢查市場概要、經檢查污染物質、檢查技術、經檢查食品、經檢查產品、產業結構及競爭企業、國際局勢、專利、市場佔有率等。內容綱要摘記如下：
第1章 摘要
第2章 概要
- 經檢查污染物質的市場價值
- 病原菌
- 基因重組生物
- 毒素
- 残留物
- 其他污染物質
- 檢查技術的市場價值
- 經檢查食品的市場價值
- 經檢查產品的市場價值
- 檢查地點
- 規範限制
- FDA
- USDA
- DOC
- DOD
- EPA
- 共同事業
- 國際性組織
第3章 經檢查的污染物質
- 市場價值
- 病原菌
- 市場價值
- 沙門氏菌
- 大腸菌
- 李氏桿菌
- 弧菌
- 葡萄球菌
- 赤痢菌
- 其他細菌
- 基因重組生物
- 市場價值
- 毒素
- 市場價值
- 黴菌毒素
- 海鮮毒素
- 残留物
- 市場價值
- 獸醫用藥品残留物
- 残留農薬
- 其他污染物質
- 市場價值
- BSE傳染性蛋白質
- 過敏原
- 肉類
- 工業用化學藥品
第4章 檢查技術
- 市場價值
- 迅速測定
- 市場價值
- 以核酸為基礎的檢查
- 以抗體為基礎的檢查
- 培養基
- 市場價值
- 色層分析術
- 市場價值
- 針對毒素的色層分析術
- 針對残留物的色層分析術
- 新興技術
- 音響阻抗測定
- 生物晶片/生物感測器
- 流式細胞儀
- 奈米結晶
- 噬菌配位子
第5章 經檢查食品
- 市場價值
- 肉類及家禽類
- 市場價值
- 肉/家禽類含有的病原菌
- 肉/家禽類含有的残留物
- 肉/家禽類含有的其他污染物質
- 乳製品
- 市場價值
- 乳製品含有的病原菌
- 乳製品含有的毒素
- 乳製品含有的残留物
- 穀物
- 市場價值
- 穀物含有的病原菌
- 穀物含有的基因重組生物
- 穀物含有的毒素
- 穀物含有的残留物
- 穀物含有的其他污染物質
- 農產品
- 市場價值
- 農產品含有的病原菌
- 農產品含有的基因重組生物
- 農產品含有的毒素
- 農產品含有的残留物
- 卵
- 市場價值
- 海鮮
- 市場價值
- 海鮮含有的病原菌
- 海鮮含有的毒素
- 海鮮含有的残留物
- 飲料
- 市場價值
- 其他食品
- 市場價值
- 其他食品含有的病原菌
- 其他食品含有的残留物
- 其他食品含有的其他污染物質
第6章 經檢查產品
- 市場價值
- 未加工的食品
- 市場價值
- 未加工食品含有的病原菌
- 未加工食品含有的基因重組生物
- 未加工食品含有的毒素
- 未加工食品含有的残留物
- 未加工食品含有的其他污染物質
- 加工食品
- 市場價值
- 加工食品含有的病原菌
- 加工食品含有的基因重組生物
- 加工食品含有的毒素
- 加工食品含有的残留物
- 加工食品含有的其他污染物質
第7章 產業結構及競爭分析
- 業界環境
- 重要策略
- 牽引力
第8章 國際局勢
- 地區別市場佔有率
- 目前的問題
- 輸入
- 基因重組生物
- 毒素
- 残留物
- BSE
- 過敏原
