在中國的乳製品市場中最為急速成長的區塊裡，從2001年開始便展現了186%的銷售上升率，並且在2007年時零售市場的銷售額還上升至283億人民幣（37億美金）。而在越來越競爭的情形下，企業間的買取以及合併也正持續進行中。
此報告書著眼於中國的乳製品市場，依照食品、飲料市場的統計、各地區、各區塊進行零售的銷售額等分析，以及價格動向、行銷與廣告的分析，同時還介紹了主要國內企業以及國外企業。報告書之內容摘要如下所示。
說明
第1章 中國乳製品市場
- 概觀
- 中國食品與飲料的整體市場
- 中國乳製品市場
- 地區市場
- 區塊區分
- 地方以及都市的乳製品銷售額
- 冰淇淋
- 優酪乳
- 基本乳製品
- 市場佔有率
- 價格
- 展望
- 目前的問題
第2章 行銷與流通
- 行銷與廣告
- 消費者
- 批發流通
- 零售流通
第3章 供應源
- 製造
- 乳製品產業
- 主要乳製品製造業者
- 國內的乳製品生產
- 進口
- 出口
第4章 SWOT分析
第5章 主要企業概況
第6章 洽詢處
- 貿易機構
- 政府相關省廳
