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2004年中國食用油（麥淇淋、橄欖油、植物油＆菜仔油、奶油）的市場價格較1998年增加了41.32%，年平均率也有6.57%的成長表現，達到了140億美金的市場規模。
針對中國、東南亞的消費及產業相關市場動向進行調查、分析，並對全世界提供中國市場情報的Access Asia, Ltd.，調查並分析中國食用油市場，並有系統地出版綜合報告書 "EDIBLE OILS IN CHINA - A MARKET ANALYSIS 2005" 。
此報告書在下面的內容裡，除了說明中國食用油市場（麥淇淋、橄欖油、植物油＆菜仔油、奶油）的動向、零售銷售、消費量與進出口量，也探討主要廠商與市佔率、價格、至2008年前的市場預測、當今的課題與主要企業檔案等。此報告書的概略架構如下所示。
說明
第1章 中國食用油零售市場
- 概要
- 中國整體飲食品市場
- 中國食用油市場
- 各地市場
- 產業細目
- 植物油市場細目
- 中國的都市與郊區的食用油銷售
- 市場佔有狀況
- 價格
- 未來展望
- 當今市場課題
第2章 行銷＆通路
第3章 供給來源
- 食用植物油產業
- 食用植物油的製造量
- 食用植物油的預估消費量
- 食用植物油的主要廠商
- 食用植物油的出口量
- 食用植物油的進口量
第4章 SWOT分析
第5章 企業檔案
第6章 相關機構
第7章 樣品會/展示會
附錄
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