以前，中國並沒有多少人擁有冷凍庫，一般人仍舊喜愛食用生鮮食品，冷凍食品並不普及。但是，最近隨著年平均收入額的增加、冷凍庫所有者人數的增加以及西歐與其他海外飲食文化的普及，市場上出現的冷凍食品及銷售額都有 顯著成長。
專門調查分析中國、東南亞的消費及產業相關市場，並且特別提供世界中國市場情報的調查公司 Access Asia, Ltd. ，調查分析了中國的冷凍食品市場，並出版綜合報告書 “Frozen Foods in China - A Market Analysis”。
該報告書針對中國的冷凍食品市場之動向、零售銷售量、消費量、市場佔有率、價格、2008年前的預測、現在的課題與主要企業檔案等，以 205 頁的篇幅按下列綱要進行評估。
前言
1. 中國的冷凍食品零售市場
- 概要
- 中國的綜合食品市場
- 中國的冷凍食品市場
- 市場的區域分類
- 扇區細目
- 中國城鄉的冷凍食品銷售量
- 市場佔有率
- 價格
- 冷凍食品市場的今後展望
- 現在的市場課題
2. 市場行銷＆流通
- 市場行銷與廣告
- 消費者檔案
- 批發流通
- 零售流通
3. 供給源
- 冰淇淋 ＆冷凍甜點製造業界與主要製造商
- 冷凍海鮮製造業界與主要製造商
- 冷凍肉食製造業界與主要製造商
- 輸出入量
4. SWOT 分析
5. 主要企業檔案（37 家）
6. 相關機構
- 業界團體
- 政府・省廳
7. 商品展覽會＆展示會（31 件）
附錄1：市場背景
- 主要事項
- 中國的行政區劃
- 人口統計
- 消費者姿勢
- 消費者富有度
- 世代檔案
- 雇用狀況
- 消費者收入
- 消費者市場
- 匯率
